Desde 1997 VILLAPAZ es un tradicional espacio gastronómico de Villa Carlos Paz. Emplazado en una antigua casona del centro de la ciudad; ofrece a sus visitantes una gastronomía tradicional con detalles y platos contemporáneos.

Salones ambientados con imágenes que cuentan historias de la centenaria ciudad, fundada por don Nicandro Paz.

Sus cuidados espacios que mantienen la arquitectura original, sus menúes temáticos y el fuerte sentido de pertenencia a esta villa serrana, se ven resumidos en su original lema: “COMIDAS CON HISTORIA”.