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| Carta Menú |
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| La Cocina de Clementina |
| Pollo Villapaz Milanesa de pollo con muzzarella gratinada, suave baño de salsa de verdeo en demi-glace, acompañada de papas a la antigua |
$ | 1990 |
| Pechuguita light Pechuguita deshuesada grillada con verduras grilladas |
$ | 1750 |
| Pollo serrano 1/4 de pollo pata-muslo rostizado con hierbas serranas y limón. Acompañado de papas doré y verdura braceada. |
$ | 1590 |
| Delicia de ave al estragón Delicado pollo deshuesado y trozado, saltado con estragón, champignones, crema y papas noisette, previamente flambeados al whisky. |
$ | 1890 |
| Pollo al ananá Pollo deshuesado roulet, relleno con jamón y queso y glaceado con salsa de ananá. Acompañado de papas rejilla. |
$ | 2290 |
| Pollo al champignon Pechuguita de ave con salsa de champignones y papas a la antigua. |
$ | 2250 |
| Pollo a la mostaza Sabroso saltado de pollo trozado con papas noisette en crema de mostaza |
$ | 1750 |
| Entrecotte al champignon Entrecotte de ternera con salsa de champignones en demi-glace y papas noisette. |
$ | 2900 |
| Entrecotte al verdeo Gran combinación de bife de ternera saltado con juliana de verdeo, terminado con un cristalino demi-glace y papas doradas. |
$ | 2700 |
| Carré de cerdo Villapaz Rostizado y aromatizado con hierbas. Con acompañamiento de tomate, cebolla y papines, todo braseado. |
$ | 1990 |
| Carré de cerdo a la ciruela ..un gran clásico de la mejor cocina. Con papas rejilla. |
$ | 2300 |
| Carré de cerdo a la mostaza Con papas doré. |
$ | 1990 |
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